Nqe lus piav txog kev nyiam
Lub nroog Bulgarian ntawm Kavarna nyob ntawm ntug dej hiav txwv. Nws tau ntseeg tias thaj chaw yog qhov huv tshaj plaws ntawm huab cua, yog li ntawd, nws tau nyob hauv Kaliakrensky Bay uas tau ua liaj ua teb me me "Dalboka" ("Deep") tau qhib. Kev ua liaj ua teb tau tsim xyoo 1993, nws qhov tshwj xeeb yog kev cog qoob loo thiab tsim khoom ntawm Hiav Txwv Dub Hiav Txwv Muthilus Gallaprovincialis, ua kom huv huv thiab tsim nyog rau tib neeg noj (kwv yees li ob txog peb txhiab tons tau sau qoob loo ib xyoos).
Ua liaj ua teb Dalboka yog lub tuam txhab loj tshaj plaws ntawm cov ntaub ntawv no hauv Bulgaria. Nws nyob thaj tsam ntawm me ntsis tsawg dua 160 hectares thiab nyob deb tsib puas metres ntawm ntug dej hiav txwv. Qhov chaw no yog lub tsev muaj plankton loj nyob hauv dej, uas yog ib qho tseem ceeb heev rau kev tsim ua liaj ua teb qwj nplais. Ib ncig yog puag ncig los ntawm cov pob zeb ntsug uas coj mus rau pebble puam. Tsis muaj lwm lub tsev nyob hauv cheeb tsam no. Kev ua liaj ua teb nws tus kheej zoo ib yam li cov roj platform hauv nws qhov tsos, ntxiv rau, cov chaw kho mob loj tau tsim tsa ntawm no.
Mussels loj hlob mus rau tus qauv loj ntawm 4 centimeters hauv li ntawm 18 lub hlis. Cov mollusks no muaj txiaj ntsig zoo noj zaub mov zoo, cov kws noj zaub mov noj zaub mov dubs mussels yog qhov muaj zog - lawv muaj cov amino acids tshwj xeeb, cov enzymes uas txhim kho kev zom zaub mov, ntxiv dag zog rau cov hlab ntshav, thiab ntau dua 30 micro thiab macro ntsiab. Cov neeg Loos yuav tsum ntxiv cov qwj nplais rau cov zaub mov ntawm cov tub rog raug mob kom rov muaj zog.
Kev mus ncig ua si mussel tau npaj rau cov neeg ncig tebchaws. Txhua tus neeg tuaj yeem saj cov qwj nplais ntawm Dalboka lub tsev noj mov, uas muaj cov zaub mov ntawm kwv yees li 60 lub tais, npaj tshwj xeeb uas siv cov qwj nplais no. Qhov no txawm siv rau cov khoom qab zib. Ib qho ntxiv, lub hiav txwv zoo nkauj qhib ncaj qha los ntawm lub tsev noj mov.
Hauv Kavarna, txij li xyoo 2003, thaum pib lub Cuaj Hli, muaj kev ua koob tsheej ntawm cov qwj ntses thiab ntses; cov qhua tau txais kev kho mob ntau yam ntawm cov tais nqaij nruab deg thiab npias. Ib qho ntxiv, kev hais kwv txhiaj thiab kev seev cev tau muaj nyob hauv plawv nroog kom tsim kev lom zem.
