Cov neeg Italians tau ntev tau paub tias yog tus nyiam nyob hauv txhua qhov ntawm lub neej thiab, hmoov zoo, kev ua brew tsis muaj qhov tshwj xeeb. Tawm tsam qhov kev xav thoob plaws uas cov neeg nyob hauv Apennine Peninsula nyiam tsuas yog cawv, hauv cov khw noj mov hauv zej zog koj tuaj yeem thiab yuav tsum sim cov npias hauv zos. Hauv tebchaws Ltalis, muaj ntau dua ob puas lub chaw tsim khoom tsim cov dej haus, thiab txhua tus ntawm lawv khav nws tus kheej cov zaub mov txawv, tsis zoo ib yam li lwm tus thiab tshwj xeeb ob qho tib si hauv kev xav ntawm tus kws sau ntawv thiab hauv kev xav ntawm cov neeg siv khoom.
Secrets thiab yees
Italian brewers siv cov txheej txheem fermentation siab hauv kev tsim khoom ntawm lawv cov khoom. Tsuas yog hops, malt, poov xab thiab dej caij nplooj ntoo hlav tau siv ua cov khoom xyaw, thiab tsis muaj cov tshuaj tiv thaiv tuaj yeem lav qhov tsis txaus ntseeg saj thiab zoo ntawm npias hauv Ltalis. Kev hlub ntawm kev sim kuj tseem yog tus yam ntxwv muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov neeg ua cawv txiv hmab los ntawm Apennine Peninsula, thiab nws yog qhov no uas tso cai rau lawv kom tau txais cov dej haus nrog kev ua kom zoo thiab tshwj xeeb.
Founding Txiv
Brewing hauv Ltalis yog suav tias yog kev lag luam hluas ncaj ncees thiab ob lub npe tshwj xeeb tshaj yog nyob hauv lub tebchaws, cov neeg tsim uas tau ua ncaj ncees tiv thaiv txoj cai muaj nyob rau npias hauv Apennines:
- Xyoo 1846, cov chaw tsim khoom nplej nplej nto moo Francesco Peroni tau npaj txhij txog qhov kawg ntawm nws txoj kev lag luam ib txwm muaj thiab qhib lub tsev muag khoom. Nws yog nws thawj zaug siv txoj hauv kev fermentation hauv qab thiab nws lub tswv yim tsis ntev dhau los ua lub npias npias nto moo tshaj plaws hauv Ltalis.
- Luigi Moretti tso lub hauv paus pob zeb rau kev tsim khoom ntawm nws ob peb xyoos tom qab - xyoo 1859. Nws tau koom nrog hauv kev muab npias los ntawm Austria thiab muag cov nplej, thiab yog li brewing yog rau nws tsuas yog kev ua haujlwm cuam tshuam. Hnub no Npias Moretti yog tus txhawb nqa ntawm UEFA Champions League.
Italian npias yog paub zoo txawv teb chaws ib yam nkaus. Nws tau ua tiav xa tawm mus rau Nyiv, Asmeskas, Canada thiab yuav luag txhua lub tebchaws nyob sab Europe.
Me me spool …
Hauv tebchaws Ltalis, muaj cov qauv me me-npias, txhua tus uas tsim tawm tsis ntau tshaj 15 txhiab lub raj mis hauv ib xyoos. Thaum lawv tsis muaj npe nrov nyob hauv thaj chaw thoob ntiaj teb zoo li lawv cov tij laug, lawv qhov tseem ceeb yog ntau yam sib txawv, cov zaub mov txawv thiab lub sijhawm los saj ntau hom sib txawv hauv kev ncig ua si ib hnub.
Cheebtsam xws li txiv ntseej thiab taub dag, txiv ntoo qab zib thiab pomegranates koom nrog hauv kev tsim cov npias Italian hauv tsev, thiab lawv qhov tshwj xeeb tom qab yog qhov ua tau zoo tshaj plaws thiab tsis nco qab txog rau cov kiv cua ntawm cov dej haus.
