Mus so rau txhua lub tebchaws Mediterranean, nws yuav tsum nco ntsoov tias tus neeg taug kev tsis muaj txoj sia nyob ntawm ntug hiav txwv nkaus xwb. Piv txwv li, hauv tebchaws Croatia, muaj thaj chaw ntxim nyiam ntawm cov cawv txiv hmab thiab khoom noj khoom haus, cov neeg koom nrog uas tau paub txog thev naus laus zis ntawm kev cog cov txiv hmab. Rau cov neeg uas ua npau suav ntawm sim ua Croatian cawv thiab cov tais diav zoo tshaj plaws ntawm nws cov zaub mov, xws li kev mus ncig ua rau muaj txiaj ntsig zoo, muaj zog thiab zoo siab.
Los ntawm Ancient Rome
Cov neeg nyob hauv Croatia ib txwm tau paub tias yog cov neeg tsim khoom zoo. Txawm hais tias nyob rau hnub Ancient Rome, thaj av hauv cheeb tsam tau nyob nrog cov cog txiv hmab, los ntawm cov cawv dawb thiab liab tau npaj. Cov cheeb tsam sib txawv ntawm Croatia tshwj xeeb hauv cov cawv tshwj xeeb thiab cov npe. Cov nto moo tshaj plaws ntawm lawv nyob hauv qhov chaw tsim nyog hauv ntiaj teb cov npe zoo tshaj.
Dalmatia muaj npe nrov rau nws cov txiv hmab txiv ntoo liab. Ntawm no lawv ua noj ib txwm "Merlot" thiab "Cabernet Sauvignon" thiab tshwj xeeb Croatian - "Dingach", "Opolo" thiab "Teran". Croatian liab cawv tau txawv los ntawm qhov tshwj xeeb tsw, hauv cov ntawv sau ntawm cov txuj lom thiab dub currant, cherry thiab pomegranate ib txwm kwv yees. Lawv cov nplua nuj, xim xim tuaj yeem txhawb nqa ob tus kws sau paj huam thiab tus kws kos duab.
Hauv Istria, muaj kev saib xyuas ntau dua rau cov cawv dawb. Kev nyab xeeb hauv ib puag ncig nyiam cov txiv hmab txiv ntoo uas muag heev, uas ua rau cawv cawv, siv lead ua, nrog lub qab zib zoo, ua kom sov thaum yav tav su.
Cov kws ua haujlwm sab saum toj
Cov neeg tsim khoom zoo tshaj plaws hauv Croatia muaj npe nrov thoob plaws lub tebchaws, thiab cov neeg paub tseeb tuaj rau lawv cov wineries nrog tsuas yog ib lub hom phiaj - kom tau raws li tus kws tshaj lij thiab saj cov cawv ntawm Croatia, uas ua rau khaws cia kub ntawm cov cellars hauv zos:
- Lub Hoobkas Frano Milos tsim ntau txhiab litres ntawm cov cawv muaj txiaj ntsig tshaj plaws, tshwj xeeb tshaj yog cov uas yog Stagnum. Cov tswv tsev noj mov hauv cheeb tsam sib sau ua ke rau Frano kom txaus siab rau kev haus cawv zoo nrog noog cherry thiab violet tsw qab thiab ntev blackberry qab qab.
- Winery Mike Grzic muaj npe nrov rau "Chardonnay", lees paub tias yog qhov zoo tshaj plaws hauv kev sib tw ntawm ob puas qhov zoo sib xws. Tus tswv nws tus kheej saib xyuas cov thev naus laus zis ntawm cov txheej txheem thiab sim ua kom raws sijhawm, yuav cov thev naus laus zis tshiab tshaj plaws rau nws cov khoom. Nyob rau tib lub sijhawm, kev coj noj coj ua thaum ub thiab kev lis kev cai tsim cov cawv txiv hmab hauv Croatia tau ua kom dawb huv thiab tau txais nrog txhua qhov kev hloov pauv tshiab, ua tsaug rau kev ua haujlwm ntawm maestro Grzic.
