Mexico yog lub tsev rau cov zaub mov ntsim. Nws kev coj noj coj ua tau txais koob meej hauv lwm lub tebchaws. Cov tais diav hauv tebchaws Mev suav nrog cov khoom xyaw xws li kua txob, taum, thiab tortillas.
Qhov tshwj xeeb ntawm chav ua noj
Yuav luag txhua yam khoom noj hauv Mev cov khoom noj txom ncauj yog cov nplej tsis muaj pob kws tortillas nrog ntau yam txhaws. Cov no suav nrog tacos, quesadillas, nachos, tostados thiab lwm yam. Cov nqaij minced, pob kws, txiv lws suav, cheese, kua txob, thiab taum tau siv ua cov ntim. Ntau yam chowders nrog legumes, nqaij nruab deg, thiab txuj lom yog nrov nyob hauv lub tebchaws. Ntau yam zaub mov Mev tau npaj txij li puag thaum ub los. Cov zaub mov txawv rau lawv kev npaj khaws cia lawv qhov qub. Lub hauv paus pib ntawm cov zaub mov dag hauv kev coj ua ntawm Spanish thiab Aztecs. Qhov xwm txheej ntawm lub tebchaws no muaj txoj hauv kev tsis kawg rau cov kws tshaj lij ua noj. Txhua yam tshuaj ntsuab thiab txuj lom tuaj ntawm no. Yog li ntawd, tib yam zaub mov yuav saj txawv. Cov kua txob kub ntawm jalapeno yog lub cim ntawm lub rooj hauv tebchaws. Txawm hais tias nws tau nrov heev nrog cov neeg Mexican, qee cov tais diav ua tsis tau nws. Cov kws ua zaub mov npaj zaub sib tov uas muaj qab zib thiab qab heev.
Daim ntawv qhia rau Mexican cuisine yog suav tias yog cov cuab yeej cuab tam hauv ntiaj teb thiab suav nrog hauv UNESCO daim ntawv teev npe. Cov tais diav ib txwm yog tsim los ntawm zaub, legumes, nplej, cheese, nqaij nruab deg, nqaij thiab qe. Los ntawm nqaij, Neeg Mev tau nyiam nqaij npuas, nqaij nyuj, nqaij qaib thiab game. Cov neeg nyiam tshaj plaws yog cov kua txob kub. Nws tau ntxiv rau yuav luag txhua lub tais. Ntau cov kua ntses tau ua nrog cov kua txob no. Ntawm cov kua ntses, salsa, guacamole, chaya, thiab lwm yam.
Cov tais diav nrov tshaj plaws
Cov zaub mov Mev tseem ceeb yog tortilla. Nws yog ib qho qhob cij me me ua los ntawm cov nplej los yog pob kws hmoov, ua rau cov txuj lom. Tortilla tau noj ua zaub mov cais thiab tseem tau ua nrog lwm cov zaub mov. Tortilla nyob rau hauv daim ntawv ntawm yob nrog txhaws yog qhia los ntawm burrito. Cov zaub qhwv uas ua los ntawm pob kws pob kws nrog cov nqaij minced tau suav tias yog cov zaub mov ib txwm muaj hauv lub tebchaws. Lub raj mis zoo li tortilla ntim nrog nqaij, txiv lws suav thiab cheese yog cov enchiladas nrov. Txhua lub ntiaj teb paub cov zaub mov Mexican quesadillas. Nws yog tsim los ntawm tortillas, ntim cov nqaij, kib cheese, nceb thiab zaub. Tortilla tseem ua rau nqaij qaib kua zaub. Nws yog siv nrog grated cheese. Ntau yam tais diav Mev yog ua los ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab zaub nkaus xwb. Cov kws paub ua zaub mov noj siv taum, kua txob, avocados, txiv lws suav, pob kws, cacti. Yog li ntawd, cov zaub mov ntawm lub tebchaws no yog nyiam los ntawm cov neeg tsis noj nqaij. Cov kua ntses qab zib thiab cov gravies kub tsis tso cai txawm tias cov zaub ntawm cov zaub kom poob siab. Cov dej haus hauv tebchaws hauv tebchaws yog cocoa thiab kub chocolate. Cov dej haus cawv ib txwm yog tequila.
