Tus phooj ywg, tshav ntuj thiab kev ywj pheej Bulgaria yog ib tus nyob ze thiab "txawj" European lub tebchaws los ntawm cov neeg Russians. Thiab qhov no tsis yog qhov xav tsis thoob - thaum npaj sijhawm so nyob hauv lub tebchaws no, nws tsis tas yuav tsum khaws cov phau ntawv txhais lus, daim pib dav hlau thiab ncig mus rau Bulgaria thov nrog tus nqi txaus siab, thiab cov vixaj muaj txiaj ntsig. Thiab, ntawm chav kawm, cov neeg ncig tebchaws tsis tas yuav kawm phau ntawv qhia nyuaj - ntau ntawm cov neeg ncig tebchaws niaj hnub no nco qab lub npe ntawm cov chaw so hauv zos thiab tais diav txij thaum yau los lossis hnov lawv los ntawm lawv niam lawv txiv uas tau mus xyuas Golden Sands lossis Sunny Beach rov qab rau hauv Soviet lub sijhawm.
Txawm li cas los xij, qhov kev paub "ua noj ua haus" no tseem muaj qhov tsis zoo. Piv txwv li, ntau tus neeg so so ntseeg tiag tias hauv Bulgaria nws tsim nyog xaj tsuas yog cov kua zaub txias txias, cov lus qhia Shopska zaub xam lav thiab kebabche ci. Qhov tseeb, kev noj zaub mov ntau yam ntawm lub tebchaws no muaj ntau yam ntxiv. Txhawm rau txaus siab rau nws, peb muab TOP-5 ntawm qhov txawv txav, qab thiab qub Bulgarian cov tais diav uas koj yuav tsum tau saj.
Tsoos pluas tshais
Thaum yuav tsev neeg ncig mus rau Bulgaria, ntau tus txhawj xeeb txog dab tsi los pub cov neeg taug kev yau tshaj plaws ntawm no. Thiab tag nyob rau hauv vain! Zaub xam lav nrog txiv pos nphuab lossis raspberry jam, sawv paj paj jam lossis lavender zib ntab yog pluas tshais Bulgarian txhua hnub uas yuav txaus siab txawm tias xav tau me ntsis gourmets. Lwm qhov kev xaiv ib txwm yog kub ntxhais fuabtais nyuaj nrog cov nqaij minced, cheese nyuaj, feta cheese, txiv lws suav thiab tshuaj ntsuab. Cov qhob cij nrog cov txheej tuab ntawm cov nqaij minced no tau ci hauv lub qhov cub zeb thiab yuav yog lwm txoj hauv kev zoo rau niaj hnub "txuas ntxiv" noj tshais hauv tsev so.
Ntsim kua zaub
Piv txwv li, ntau dua - qhov ntsim, nplua nuj thiab tsis txaus ntseeg kua zaub yog muab piv los ntawm ntau yam rau … kub jellied nqaij. Thiab lawv yog txoj cai - ib txwm Bulgarian niam tsev ua noj ntau dua los ntawm nqaij npuas ceg, ua cov kua zaub nrog txhua yam txuj lom thiab hauv paus. Nws yuav tshwj xeeb tshaj yog nyiam los ntawm cov neeg uas tab tom npaj caij so rau lub caij ntuj no hauv Bulgaria, cov zaub mov no ua kom sov sov, rov ua kom muaj zog thiab txawm tias kho mob khaub thuas. Thiab daredevils yuav tsum nrhiav shkembe chorba hauv taverns hauv zos (los ntawm txoj kev, lawv hu ua "mehana" hauv Bulgarian). Shkembe tau txhais los ntawm Bulgarian raws li tripe - kua zaub yog ua los ntawm nqaij nyuj, nqaij npuas lossis nqaij nyuj plab thiab ua siab zoo nrog cov qej, kua txob kub thiab lwm yam txuj lom. Los ntawm kev xaj nws nrog rau ib khob ntawm brandy, txhua tus neeg tuaj ncig tebchaws yuav hais tam sim ntawd hwm los ntawm tus poj niam ntawm mehana thiab cov neeg noj zaub mov hauv zos.
Banitsy
Qhov zais cia ntawm cov neeg ua liaj ua teb no ib txwm muaj nyob hauv lawv ntau yam, banitsas tuaj yeem sib tw thiab flaky, qab zib thiab savory, noj tshais txhua hnub lossis khoom qab zib lom zem. Koj tuaj yeem xaj xaj banitsa kom nyab xeeb hauv txhua lub nroog tshiab thiab kws kho tsheb - lawv cov saj yuav tsis rov qab ua dua, thiab cov zaub mov txawv tau dhau los ntawm ib tiam mus rau ib tiam hauv kev ntseeg nruj tshaj plaws. Obligatory rau saj yog banitsa nrog taub dag (lossis taub dag), nqaij, feta cheese thiab txiv lws suav.
Boza
Niaj hnub no Bulgaria yog tib lub tebchaws nyob sab Europe uas tau tsim cov dej haus kom qab thiab qab heev, thiab ncig mus rau Bulgaria yog qhov tsuas yog lub sijhawm los saj lawv. Boza yog lub teeb jelly, cov khoom fermented ntawm cov nplej, millet lossis pob kws hmoov, nws muaj txiaj ntsig zoo, nplua nuj hauv cov zaub mov thiab carbohydrates.
Creme brulee cov
Cov uas thawj zaug mus so rau Bulgaria yuav tsum tau them nyiaj tshwj xeeb rau nplooj ntawv khoom qab zib hauv khw noj mov hauv nroog. Ntawm ntau yam khoom qab zib, sorbets thiab zaub xam lav txiv hmab txiv ntoo, yeej muaj crème brulee. Muaj tus cwj pwm tshwj xeeb rau nws - creme brulee tau npaj tsuas yog los ntawm cov kws ua haujlwm paub los ntawm cov qhob noom xim kasfes thiab qe, ci hauv ib txwm muaj cov qauv zoo nkauj tins, thiab feem ntau yog muab nrog ci txiv apples, cinnamon thiab mint.
