Montenegro yog hu ua lub chaw khaws cia ntawm Lub Ntiaj Teb Qub. Ntawm no, tsis yog tsuas yog pas dej hav zoov hav zoov thiab hav txwv yeem tshwj tseg tau khaws cia, tab sis kuj tseem muaj ntau txhiab xyoo kev coj noj coj ua ntawm winemaking. Cov neeg tsim khoom Montenegrin niaj hnub nyiam cov zais ntawm lawv txiv thiab yawg thiab xa lawv mus rau lawv cov menyuam, thiab Montenegrin cov cawv muaj npe nrov rau lawv cov xim tshwj xeeb thiab tsw qab.
Qhov tseem ceeb tshaj plaws thiab muaj txiaj ntsig Montenegrin txiv hmab txiv ntoo ntau yam, raws li kev coj noj coj ua qub, loj hlob ntawm cov cog ntoo zoo li tus ntoo khaub lig. Nws yog hu ua Krstach thiab nws yog nws cov txiv hmab txiv ntoo uas tau sib xyaw kom tau txais cov cawv txiv hmab nto moo los ntawm Montenegro.
Keeb kwm nrog thaj chaw
Qhov chaw ntawm Montenegrin winemaking yog nyob hauv ib puag ncig ntawm lub nroog Crmnica. Nws nyob ntawm no uas txhua tus neeg koom nrog caw ncig mus rau Montenegro siv zog. Qhov chaw zoo tshaj plaws tau cog rau hauv Crmnica, ntau yam uas muaj ntau dua ib puas xyoo. Vranac txiv hmab kuj tseem loj tuaj ntawm qhov chaw nqes hav. Serbian lo lus txhais tias "nees dub" thiab qhov no yog xim uas cov txiv hmab txiv ntoo tau los ntawm lub sijhawm pib sau qoob loo. Qhov tseeb ntawm Montenegrin caw ua los ntawm Vranac ntau yam tuaj yeem txiav txim siab los ntawm nws qhov ntxoov ntxoo lilac thiab kev sib haum xeeb, zoo nkauj paj zoo nkauj. Lub sijhawm ob xyoos ntawm kev fermentation, Vranac cawv tau nplua nuj nrog cov ntxhiab tsw thiab tsw qab ntawm cov ntoo qhib ntoo, ua tsaug uas cov khoom lag luam no tau suav nrog hauv cov npe ntawm ntau pua lub ntiaj teb cov cawv zoo tshaj plaws.
Knights ntawm Caw
Crmnica cog tuaj yeem khav tsis tau tsuas yog cawv, tab sis kuj yog cov neeg uas tsim lawv. Hauv cheeb tsam, lub npe ntawm Knight ntawm Wine tau muab rau cov neeg tsim khoom zoo tshaj plaws. Thawj tus tuav lub npe zoo li no yog Mijo Ulama, qhov uas koj tuaj yeem taug kev mus rau tsob ntoo. Tus Knight ntawm Wine tsim nws cov dej cawv kos npe raws li kev coj noj coj ua hnub nyoog. Nws cov cawv txiv hmab tsuas yog nyob hauv cov ntoo qhib ntoo xwb, thiab rau saj Millau tsis tsuas yog cawv txiv hmab, tab sis tseem ua qhob cij hauv tsev los yog ua si.
Podgorica muaj nws tus kheej knights ntawm caw. Ntau yam dawb tau tsim ntawm no, suav nrog "Krstach" nrov los ntawm cov ntoo zoo ib yam li tus ntoo khaub lig. Cov cawv muaj qab ntxiag saj thiab nplua nuj ntawm cov ntxhiab, ntawm cov citrus, txiv duaj, thiab nutmeg tau kwv yees. Nws cov xim ua rau nco txog kev hlub ntawm molten paj zib ntab. Tus nqi rau "Krstach" yog tus nqi pheej yig thiab tso cai rau txawm tias cov neeg uas muaj nyiaj tau los qis heev los yuav cawv.
Hauv Montenegro, lawv ntseeg qhov tseeb tias khob cawv zoo yog txoj hauv kev kom yeej koj tus neeg tham thiab paub txog koj tus khub. Tias yog vim li cas cov cawv txiv hmab thiab cawv txiv hmab ntawm Montenegro yog ib qho tseem ceeb ntawm cov phiaj xwm kev mus ncig rau txhua tus neeg taug kev tiag.
