Slovenia yog Central European lub tebchaws nyob ntawm Balkan Peninsula. Lub Alps tiv thaiv nws los ntawm cua txias los ntawm sab qaum teb, nthwv dej ntawm Adriatic Hiav Txwv kuj cuam tshuam rau huab cua hauv lub tebchaws, uas yog vim li cas thiaj muaj lub caij ntuj no me me thiab hnub sov heev.
Tau mus ntsib Triple Choj thiab nyob ze Robb Fountain, tau mus ntsib Ljubljana Castle thiab zoo ntawm lub peev ntawm Slovenia, tus neeg taug kev yuav ua rau muaj kev xav zoo tiag tiag … tab sis nws yeej yuav xav "tua cov cab", lossis txawm tias muaj khoom noj txom ncauj txaus. Thiab tseem muaj ntau qhov chaw pom tom ntej: Lake Bled, Otočec Castle, Kranj, Celje … Yog li, nws yuav tsis zoo dua, ua ntej pib koj ncig ntawm monuments thiab museums, kom nrhiav cov lus teb rau lo lus nug yooj yim: yuav ua li cas sim hauv Slovenia?
Khoom noj khoom haus hauv Slovenia
Cov zaub mov hauv Slovenian tau cuam tshuam los ntawm Austrian, German, Italian, Hungarian thiab Slavic cuisines. Txhua ntawm cov kev coj noj coj ua no tau nthuav tawm Slovenia nrog ntau yam zaub mov txawv.
Cov zaub mov German tau ntxiv Slovenian cov zaub mov nrog cov tais diav xws li cov hnyuv ntxwm thiab cov kua txiv puv puv, sauerkraut thiab schnitzels. Nyob rau lub sijhawm puag thaum ub, cov neeg nyob hauv Slovenia tau kawm los ntawm Austrians cov zaub mov txawv rau ua strudel, omelet, thiab ntau yam ncuav. Echoes ntawm Slavic cuisine yog kua zaub thiab nceb tais, porridge buckwheat thiab qee hom khoom lag luam hmoov. Ntau cov kua zaub, nqaij qaib stew, nqaij nyuj stew thiab bograch goulash tau qiv los ntawm cov zaub mov Hungarian. Cov txuj ci ua noj ua haus ntawm tshav ntuj Ltalis tau nthuav qhia cov neeg nyob hauv Slovenia nrog nyuaj yaj cheese, ridge (tiag tiag Italian risotto), gnocchi, zhircrof (qhov sib txawv ntawm ravioli). Qhov tseeb tias ntses thiab tshuaj ntsuab tau siv dav hauv Slovenian cov zaub mov niaj hnub no tseem yog qhov txiaj ntsig ntawm kev cuam tshuam ntawm Italian zaub mov.
Muaj ntau qhov kev kawm ua ntej uas pib noj zaub mov Slovenian ib txwm muaj. Nws tuaj yeem yog ukha lossis nqaij nyug broth nrog cov noodles ntev, kua zaub nrog hnyuv ntxwm lossis nceb, thiab cov neeg hauv zos tseem nyiam cov nqaij npuas kua zaub nrog kua txiv thiab zaub. Thaum nws los txog rau chav kawm thib ob, muaj ntau yam kev hloov pauv tau. Rau cov khoom qab zib hauv Slovenia, zib ntab gingerbread, strukli, potica lossis lwm yam khoom qab zib hauv zos feem ntau tau txais kev pab.
Cov cawv liab thiab dawb ua hauv Slovenia yog qhov zoo. Ib tug xov tooj ntawm lwm cov dej cawv cawv kuj tau tsim ntawm no.
Sab saum toj 10 Slovenian tais diav
Kranjska hnyuv ntxwm
Kranjska hnyuv ntxwm
Hauv Slovenia, cov zaub mov no tau txais lub npe zoo heev - "cov txuj ci tseem ceeb hauv tebchaws". Hauv 30s ntawm lub xyoo pua XX, cov hnyuv ntxwm yeej khoom plig kub ntawm kev nthuav qhia zaub mov thoob ntiaj teb. Festivals ntawm cov khoom no muaj nyob txhua xyoo hauv Slovenia thiab Asmeskas. Daim ntawv qhia hnyuv ntxwm yog kev tswj hwm nruj los ntawm tsoomfwv Slovenian. Cov tais no muaj nqaij npuas, nqaij npuas kib, qej, ntsev hiav txwv thiab ntau yam khoom xyaw. Kranjska hnyuv ntxwm - ib nrab haus luam yeeb. Nws feem ntau tau txais kev pabcuam nrog sauerkraut lossis zaub qhwv, thiab cov zaub qhwv tuaj yeem tuaj yeem yog cov tais diav. Qee tus neeg nyiam kranj hnyuv ntxwm nrog mustard lossis horseradish.
Gobova Yog
Gobova Yog
Mushroom kua zaub - feem ntau yog ua los ntawm porcini nceb. Muaj ntau qhov sib txawv ntawm cov tais no, hauv kev npaj uas lwm hom nceb tau siv. Lwm cov khoom xyaw hauv kua zaub yog qos yaj ywm, dos, carrots thiab qab zib. Qee tus neeg noj zaub mov ntxiv cawv dawb, uas ntxiv qhov tsw qab rau cov zaub mov. Feem ntau, cov kua zaub nceb tau muab rau hauv ib lub phaj ua los ntawm loaf qhob cij.
Iota
Taum kua zaub - sauerkraut (uas tuaj yeem hloov nrog turnips), qos yaj ywm, nqaij npuas kib, hmoov thiab txuj lom tau ntxiv rau nws. Hauv cheeb tsam ntug dej hiav txwv ntawm lub tebchaws, cov khoom xyaw ntawm cov kua zaub kuj tseem qab cov txuj lom thiab cov carrots, thiab qhov tshwj xeeb ntawm cov zaub mov no suav tias yog qhov qab tshaj plaws.
Cov keeb kwm ntawm iota yog qhov yooj yim: cov zaub mov ntxim siab no tau tsim los ntawm cov neeg ua liaj ua teb Slovenian, tab sis tom qab ntawd nws tau poob rau kev hlub nrog txhua tus neeg nyob hauv lub tebchaws, thiab tom qab ntawd yog cov qhua ntawm Slovenia. Niaj hnub no nws yog ib qho ntawm cov tais diav nto moo tshaj plaws ntawm cov zaub mov hauv Slovenian.
Prata
Cov nqaij npuas ceg yog tov nrog cov qe qaib, txuj lom thiab qhob cij. Cov nqaij yog ci hauv cov hnyuv hnyuv nrog ntxiv cov nplaum los yog roj. Cov zaub mov tau txais kub.
Prshut
Prshut
Nov yog nqaij npua nqaij npua. Los ntawm lo lus "prshut" cov neeg nyob hauv Slovenia nkag siab ob leeg haus luam yeeb thiab qhuav nqaij npuas, tab sis nws yuav tsum tau txhuam nrog ntsev. Tam sim no prosciutto tiag tuaj yeem saj tsuas yog hauv Slovenia, txij li txhua txoj cai rau nws cov khoom tsim tawm rau cov neeg nyob hauv nroog thiab raug tiv thaiv los ntawm txoj cai lij choj.
Gnocchi
Qos yaj ywm dumplings, tshwj xeeb tshaj yog nrov nyob rau hauv seaside ib feem ntawm Slovenia. Qos yaj ywm, qe, hmoov, ntsev, nutmeg - uas yog dab tsi gnocchi yog tsim los ntawm. Qee zaum taub dag tau siv los npaj cov tais no. Dumplings tuaj yeem yog cov tais diav lossis cov khoom tseem ceeb. Qee lub sij hawm lawv tau sib xyaw nrog cov nqaij ntses lossis ua nrog kua zaub.
Pom lub scuta
Jacket qos yaj ywm thiab tsev cheese - qhov sib xyaw ua ke tsis txawv ntawm cov nyiam yog txhua tus nyiam ntawm chompe scut, uas muaj ntau ntau tsis yog hauv Slovenia, tab sis kuj txawv teb chaws. Txhua lub caij ntuj sov, lub tebchaws muaj kev lom zem tshwj xeeb rau chompa an scuta. Lub sijhawm no, lub nroog Slovenian ntawm Bovec dhau los ua qhov chaw nyiam rau txhua tus neeg nyiam ntawm cov zaub mov txawv txawv, qhov chaw uas muaj kev lom zem noj zaub mov zoo.
Strukli
Strukli
Cov tais zoo li dumplings, tab sis nws tsis muaj dab tsi ua nrog Lavxias dumplings. Kev ntim cov tais no tuaj yeem yuav luag txhua yam: nqaij; txiv apples; cheese; txiv ntseej; zaub; txiv hmab txiv ntoo; tsev cheese. Muaj txog xya caum cov zaub mov txawv rau kev npaj cov zaub mov no, tab sis lub hauv paus yog ib txwm poov qos yaj ywm ua khob noom cookie, uas ntxiv cov hmoov nplej buckwheat.
Gibanitsa
Txheej ncuav mog qab zib, yog ib qho khoom qab zib tshaj plaws hauv Slovenian. Tsis yog ib lub rooj noj mov hauv lub tebchaws tuaj yeem ua yam tsis muaj nws. Feem ntau, gibanitsa muaj cuaj txheej. Qhov txhaws tuaj yeem yog txiv apples, tsev cheese, noob paj noob hlis, txiv ntseej, vanilla, lossis raisins.
Potica
Potica
Lwm qhov khoom qab zib nto moo uas txhua tus neeg ncig tebchaws yuav tsum sim. Qhov no yog cov txiv ntseej yob nrog poppy noob thiab zib ntab. Nws yog tsim los ntawm poov xab ua khob noom cookie. Cov qhua ntawm Slovenia uas tau saj cov khoom qab zib no tau rov hais dua rau cov neeg nyob hauv nroog kom nthuav tawm nws daim ntawv qhia. Cov tswv tsev tos txais txaus siab qhia txhua qhov kev paub tsis meej ntawm kev ua potitsa, yog li cov zaub mov no maj mam nthuav tawm yuav luag thoob plaws ntiaj teb.
