Croatia yog ib lub hlaws ntawm Adriatic ntug dej hiav txwv ntawm Balkan Peninsula. Kev nyab xeeb Mediterranean zoo thiab cov neeg ncig tebchaws zoo yuav ua rau koj hnub so tsis nco qab.
Muaj ntau qhov pom hauv Croatia, mus txog rau cov vaj tsev tsim los ntawm lub sijhawm Roman Empire, tab sis txawm li cas los xij, cov no yog, ua ntej tshaj plaws, chaw so. Cov ntug dej hiav txwv muaj ntau lub tsev so, cov tsev nyob thiab chaw pw hav zoov, tsis hais txog kev muab chav tsev thiab tsev nyob hauv ntiag tug, yog li koj yuav tsis muaj teeb meem nrog kev pab. Tom qab koj tau txiav txim siab thiab mus xyuas lub puam, qhov teeb meem ntawm kev xaiv zaub mov ib txwm tshwm sim. Yog li dab tsi tsim nyog sim hauv Croatia?
Khoom noj khoom haus hauv Croatia
Croatia cov kev coj noj coj ua yog nplua nuj thiab ntau yam. Lawv tau nqus qhov pom kev ntawm Mediterranean, ntau yam Sab Hnub Poob Slavic thiab kev nplua nuj ntawm South German zaub mov. Yog li ntawd, kev taug kev mus rau lub tebchaws zoo no tsis yog tsuas yog chaw so, tab sis kuj yog kev noj zaub mov zoo.
Nco ntsoov sim ua Croatian prosciutto. Muaj ob hom tseem ceeb ntawm cov nqaij npua: Dalmatian - haus luam yeeb ntau tshaj li cov hluav ncaig thiab Istrian - qhuav hauv cua daj cua dub Mediterranean. Cov zaub mov no mus zoo nrog yaj cov cheese, dos thiab txiv ntseej.
Hais txog cheese, Pash cheese yog cov cuab yeej ua noj ua haus ntawm cov kob ntawm Pag, tsis muaj txoj hauv kev qis dua piv txwv European zoo tshaj plaws. Cov cheese no nyuaj ua los ntawm yaj cov mis tau npaj raws li daim ntawv qhia nruab nrab nruab nrab, ua ntu zus ua kom cov khoom tawg nrog cov txiv ntseej.
Nco ntsoov xaj cov hnyuv kulen ntsim - minced nqaij npuas nrog liab paprika thiab txuj lom. Qhov no yog kev txaus siab hauv tebchaws ntawm Croatia, uas tau yeej nws tus kheej kev ua koob tsheej - Kuleniada!
Cov xim ua noj ua haus hauv hiav txwv tsis muaj ntau yam ntxiv: pob zeb hiav txwv ntses bass thaj tsam, ntses ntses ntses, ntses ntses, ntses liab, dorado, mackerel nees, mackerel thiab mullet liab - qhov no yog cov npe me me ntawm cov ntses uas tuaj yeem nyob ntawm koj lub rooj. Tab sis kuj tseem muaj oysters, qwj nplais, cws, langoustines, octopuses thiab squids. Cov nqaij nruab deg nyob ntawm no rau txhua qhov saj thiab pob nyiaj siv!
Sab saum toj 10 Croatian tais diav
Dalmatian Pasticiada
Dalmatian Pasticiada
Nqaij nyuj stuffed nrog qej thiab nqaij npuas kib yog marinated nrog paprika, dos, carrots thiab parsley rau 24 teev. Tom qab ntawd maj mam kib hauv lub lauj kaub nrog cov zaub los ntawm marinade thiab ncuav tshaj nrog kua txiv, cawv txiv hmab lossis brandy. Ntxiv cov txuj lom, nutmeg, kua txiv lws suav thiab stew hauv qhov cub yam tsawg ob teev. Tom qab ntawd cov zaub raug tshem tawm thiab zom rau hauv uas cov nqaij hlais tau muab tso, cov txiv hmab txiv ntoo tau ntxiv thiab ci ua ke rau plaub caug tsib feeb. Qhov tshwm sim yog qhov tsis qab yummy! Pashticiada tau txais kev pabcuam nrog dumplings nplej (gnocchi).
Whiskovacka Begavice
Yaj nrog mis nyuj qaub thiab txuj lom. Ua haujlwm nrog dos ntsuab thiab zaub xam lav. Cov neeg Croatians nyob hauv ib puag ncig Sibenik ua tib zoo tiv thaiv daim ntawv qhia rau cov zaub mov no, uas tsis yog qhov xav tsis thoob. Kev txiav txim - koj yuav tsis khuv xim nws! Qhov delicacy tiag tiag nrog qhov muag heev thiab piquant saj.
Hauv qab lub suab
Txhais tau tias "/>
Taug kev
Taug kev
Stew ntawm ntses stew. Cov ntses sib txawv tau muab tso rau hauv ob peb txheej, hloov nrog cov kua txiv lws suav, cov txuj lom kub tau ntxiv, nchuav nrog cawv liab thiab simmered ntev ntev thaum tshav kub qis. Ua haujlwm nrog polenta (pob kws porridge). Hauv cov hnub qub, nws tau ntseeg tias cov zaub mov no yog rau cov neeg pluag, tab sis cov khoom noj qab haus huv tiag tiag yuav txaus siab rau qhov tshwj xeeb saj ntawm brodet tiag.
CRNI RIZHOT
Qhov hu ua "/>
Grilled ntses nrog chard
Chard yog cov nplooj nplooj uas tseem hu ua roman cabbage. Ntses - ntses ntses, ntses ntses lossis ntses hiav txwv ntses tau kib ntawm cov hniav nyiaj hniav kub thiab kib qos yaj ywm thiab Swiss chard ntxiv. Hauv cov khw noj mov, cov zaub mov no tau muab nrog qej thiab zaub txhwb qaib, npaj ua ntej nrog cov roj txiv roj. Hauv txoj kev cafes, cov ntses thiab cov qos yaj ywm tau yooj yim qhwv hauv roman zaub qhwv nplooj.
Bachelor
Bachelor
Daim ntawv qhia Christmas rau txhua tus Croat. Bakalar yog cod qhuav qhuav, tab sis siav hauv txoj kev txawv txawv. Cov ntses qhuav tau tsau rau hauv dej rau ob hnub, txuas ntxiv dej tas li. Soak cod yog hau nrog kua txob thiab nplooj Bay, txias thiab ntxuav ntawm daim tawv nqaij thiab pob txha. Cov ntses yog tov nrog cov qos yaj ywm hau, nchuav nrog cov txiv ntseej roj thiab nplawm hauv rab kom txog thaum muab tshuaj txhuam ntxiv, ntxiv nutmeg. Qhov ua tau zoo yog ntsev, kua txob thiab sprinkled nrog grated cheese, thiab tom qab ntawd ci hauv qhov cub, tso ib daim butter rau saum. Cov ntses thiab cov qos yaj ywm muab tau noj nrog cov qhob cij ci tshiab.
Maneshtra
Croatian kev hloov pauv ntawm lub ntsiab lus ntawm minestrone - tuab kua zaub nrog nqaij npuas tav nrog taum, taum pauv thiab pob kws. Ntxiv rau txhua yam, muaj carrots, qos yaj ywm, qej, celery. Thaum lub sijhawm ua noj, ntxiv cov nqaij npuas kib, zaub txhwb qaib thiab nplooj Bay. Ntsev, kua txob, lub caij nrog lub zog sib xyaw ntawm cov txuj lom, thiab voila - cov kua zaub tau npaj lawm. Vim nws cov tuab tuab sib xws thiab pungency pungency, maneshtra mus zoo nrog npias.
Zagorska Yog
Mashed qos yaj ywm kua zaub nrog nqaij npuas kib, tswb kua txob, dos thiab qej. Ua hauj lwm nrog finely tws parsley thiab qaub cream. Cov zaub mov hauv ib txwm pom hauv ib lub tsev noj mov.
Midzhmurska lub nroog
Midzhmurska lub nroog
Ib qho khoom qab zib zoo heev ua los ntawm ob hom khob noom cookie thiab plaub txheej ntawm kev txhaws. Shortbread mov paj tau muab tso rau hauv lub tais ci. Tom qab ntawd los txog qhov txhaws qhov koj xaiv:
- poppy noob nrog piam thaj thiab cinnamon hauv mis;
- tsev cheese nrog qaub cream nrog qe thiab raisins;
- grated kua nrog cinnamon thiab txiv qaub zest;
- av walnuts nrog butter thiab qab zib.
Cov khaubncaws sab nraud povtseg ntawm kev txhaws yog txheej nrog cov txheej nyias nyias ntawm lub khob noom cookie uas tsis muaj hmoov. Npog lub ncuav mog qab zib los ntawm ob sab thiab sab saum toj nrog lub khob noom cookie luv luv. Tiag tiag confectionery splendor.
