Qhov thib peb hauv ntiaj teb hais txog thaj chaw thiab thawj qhov hais txog cov pejxeem yog Cov Neeg Suav Tebchaws niaj hnub no. Mus txog qhov siab tshiab hauv kev txhim kho kev lag luam txhua txhua xyoo, lub ntiaj teb lub hwj chim no muaj nws tus kheej li kev tswj hwm kev tswj hwm ib puag ncig, uas suav nrog 22 lub xeev, 5 cheeb tsam uas muaj kev ywj pheej thiab plaub lub nroog loj hauv nruab nrab. Peb cheeb tsam ntawm Tuam Tshoj uas tsis suav nrog hauv lub tswvyim ntawm "Tuam Tshoj thaj av" muaj qhov xwm txheej sib txawv me ntsis - Macau, Taiwan thiab Hong Kong nyob ua ke nrog tus so ntawm cov xwm txheej tshwj xeeb.
Feem ntau ntawm Tuam Tshoj cov cheeb tsam tau tsim thaum lub sij hawm Ming, Qing thiab Yuan dynasties, thaum ciam teb tsis tau teeb tsa los ntawm kab lis kev cai lossis kev coj noj coj ua, tab sis tsuas yog los ntawm kev txiav txim siab kev nom tswv. Thiab tseem yog qhov kev xav ntawm cov neeg nyob hauv ib cheeb tsam ntawm Tuam Tshoj tau tsim txaus nyob rau ntau pua xyoo thiab yog qhov pom tau zoo ntawm lwm tus.
Rov ua cov niam ntawv
Xeev Shaanxi yog lub plawv ntawm Tuam Tshoj mainland. Nws lub chaw tswj hwm Xi'an yog lub nroog uas muaj keeb kwm nplua nuj hla peb txhiab xyoo. 1200 txog 700 BC Xi'an yog lub nroog loj tshaj plaws hauv ntiaj chaw, thiab niaj hnub no nws yog ib lub hauv paus keeb kwm thiab kab lis kev cai ntawm Celestial Empire.
Harbin hauv xeev Heilongjiang yog sab qaum teb sab hnub tuaj ntawm lub tebchaws, thiab nws yog qhov txaus siab rau cov neeg ncig tebchaws Lavxias vim tias nws tau tsim los ntawm cov kws tsim tebchaws Lavxias ua lub chaw nres tsheb ciav hlau ntawm Transmanchzhur Mainline.
Guangzhou yog lub nroog loj nyob rau sab qab teb ntawm lub tebchaws, uas yog lub peev ntawm cheeb tsam Guangdong ntawm Tuam Tshoj. Nws qhov xwm txheej yav dhau los ua chaw nres nkoj, los ntawm qhov pib txoj kev Nkoj Nkoj Nkoj Nkoj pib, tso cai rau Guangzhou suav nrog hauv cov npe ntawm cov nroog keeb kwm ntawm Celestial Empire.
Suav Hawaii
Nws yog lub npe menyuam yaus tsis raug cai uas cheeb tsam ntawm Tuam Tshoj, nyob ntawm cov kob Hainan, muaj. Xyoo tsis ntev los no, lub xeev no tau dhau los ua Mecca rau cov neeg ncig tebchaws Lavxias uas xav so kom txaus nyob ntawm ntug hiav txwv ntawm South China Sea. Cov kob tau dhau los ua ib feem ntawm Celestial Empire thaum lub sijhawm Han dynasty, thiab niaj hnub no kev lag luam niaj hnub no ntawm kev ua si thiab lom zem rau cov neeg ncig tebchaws tau tsim los ntawm no.
Gourmets ya mus qhov twg?
Celestial cuisine yog lub tswv yim tsis meej pem thiab cov kws tshaj lij sib txawv ntawm nws hom tseem ceeb:
- Cov ntawv qhia zaub mov hauv cheeb tsam Sichuan ntawm Tuam Tshoj yog cov zaub mov ntsim, cov khoom xyaw uas tau txiav tawm zoo, thiab lawv cov khoom qub tau khaws cia rau qhov siab tshaj plaws.
- Xeev Shandong muaj cov zaub mov txawv tshaj plaws, thiab cov zaub mov tseem ceeb yog nqos lub zes.
- Hauv Henan, txhua cov zaub mov muaj xim txawv txawv thiab ua noj nrog roj ntau.
- Fujian kws ua zaub mov nyiam sau cov kua qab zib thiab zaub xam lav los ntawm cov zaub tshiab.
