Nqe lus piav txog kev nyiam
Demel yog lub khw kas fes thiab khoom qab zib nto moo hauv Vienna ntawm Kolmart Street. Ntxiv rau cafes hauv Vienna, muaj ob lub Demel cafes ntxiv - hauv Salzburg thiab hauv New York.
Lub café tau qhib xyoo 1786 los ntawm kws ua zaub mov pastry Ludwig Dene, uas tau tuaj txog hauv Vienna tsis ntev ua ntej. Xyoo 1799, Dene tuag ntawm tuberculosis, thiab nws tus poj ntsuam rov sib yuav tus kws ua zaub mov noj Franz Wolfarth. Tom qab kev tuag ntawm nws tus txiv thib ob, tus poj ntsuam tau hloov pauv kev tswj hwm lub khw kas fes rau nws tus tub los ntawm nws thawj zaug sib yuav. Txawm li cas los xij, nws tus tub tau xaiv txoj haujlwm ua kws lij choj, thiab lub tsev muag khoom tau muag rau thawj tus pab kws ua zaub mov noj Christoph Demel xyoo 1857. Lub chaw ua haujlwm tau ua tiav, tau txais kev hlub ntawm cov pej xeem hauv zej zog.
Tom qab Demel tuag, lub tsev kas fes tau dhau mus rau nws cov tub, uas xyoo 1874 pib tau txais kev xaj los ntawm huab tais huab tais. Lub café nyob ze rau lub tsev huab tais tau ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv café kev ua tiav. Txog kev ua koob tsheej nco, lub tsev huab tais txawm pib xaum cov neeg ua haujlwm los ntawm lub café. Café cov kws ua zaub mov pastry yuav tsum ua kom tau raws li qhov yuav tsum tau ua, yog li lawv tas li ua tiav cov txuj ci tshiab ua zaub mov noj hauv Paris.
Xyoo 1888 lub tsev noj mov tau hloov mus rau Kohlmarkt, qhov chaw ua haujlwm sab hauv tau ua nyob rau hauv cov qauv neo-rococo nrog qhov muaj mahogany thiab tsom iav. Cov neeg tuaj saib hwm, cov neeg ua yeeb yam nto moo thiab cov tswv cuab ntawm lub tsev hais plaub huab tais pib sib sau ua ke hauv Demele. Tsuas yog cov poj niam uas yog menyuam kawm ntawv ntawm cov tsev teev ntuj tau ua haujlwm tos.
Cov khoom nto moo tshaj plaws ntawm Café Demel yog Sacher torte, uas ua rau muaj suab nrov ntau thiab muaj teeb meem. Keeb kwm, Sacher daim ntawv qhia tau tsim los ntawm Franz Sacher. Txawm li cas los xij, nws tus tub tau kawm ntawm Demel café, qhov uas nws hloov pauv me ntsis hauv daim ntawv qhia, tshem tawm cov txheej ntawm apricot jam. Ob lub tsev haujlwm tau ntev thiab tawv ncauj sib cav txog txoj cai raug suav hais tias yog tus tsim ntawm Sacher tiag, kom txog thaum lawv qhov teeb meem raug daws hauv tsev hais plaub. Tam sim no, ncuav mog qab zib hauv Demel café hu ua "Demelsky Sacher".
Qhov khoom nrov tshaj plaws thib ob hauv lub khw yog cov paj tawg paj tawg paj liab, uas ib zaug tau muab rau hauv lub rooj huab tais.
