Nqe lus piav txog kev nyiam
Tsev khaws puav pheej "Silesian Hut" - tsev khaws puav pheej nyob hauv Katowice, mob siab rau kev coj noj coj ua thiab kos duab ntawm Upper Silesia thiab kev ua haujlwm ntawm cov neeg pleev xim Polish Ewald Hawlik (1919-1993).
Lub tsev khaws puav pheej tau tsim thaum pib ntawm lub xyoo pua nees nkaum los ntawm cov kwv tij txheeb ze, cov kws tsim vaj tsev thiab kawm tiav ntawm Royal College of Technology Emil thiab Georg Silmann. Thaum xub thawj, lub tsev muaj tsev nyob ruaj khov, ib lub tsev rau cov kws qhia ua haujlwm thiab lub tsev cob qhia.
Xyoo 1986, Stashits thee mine tau pub lub tsev. Tom qab kho dua tshiab, lawv tau sim muab lub tsev ua tus yam ntxwv Silesian ib txwm muaj.
Thaum xub thawj, tsuas yog cov duab kos los ntawm tus kws kos duab Ewald Gavlik tau tshwm sim hauv lub tsev cia puav pheej. Cov haujlwm nyob hauv peb chav, thiab tus kws kos duab cov rooj tog kuj tau tshwm sim nyob ntawd: lub rooj zaum, lub thoob dej yug ntses, lub tsev noog, lub khaub ncaws thiab lub hauv siab ntawm tub rau khoom. Kev nthuav tawm cov duab tha xim pib maj mam ntxiv nrog cov rooj tog Silesian ib txwm muaj, cov tais diav qub thiab cov khoom siv hauv tsev. Tag nrho cov no tau sau tseg, feem ntau yog tus nqi ntawm cov neeg ua haujlwm thiab cov neeg nyob hauv cov zej zog nyob ze. Tsis ntev, tus kws kos duab lub tsev tau hloov pauv mus rau ib ceg ntawm Lub Tsev Hauv Nroog Lub Tsev ntawm Kab lis kev cai.
Tam sim no, lub tsev khaws puav pheej muaj cov rooj tog zaum, tais diav, pleev xim, ntaub pua plag, poj niam cov hniav nyiaj hniav kub, khoom siv khaub ncaws - txhua yam uas tuaj yeem pom hauv lub tsev pheeb suab Silesian ntawm lub xyoo pua puas thiab thib nees nkaum xyoo pua. Ntxiv rau qhov kev nthuav tawm mus tas li, lub tsev khaws puav pheej muaj cov rooj sib tham thematic rau cov menyuam kawm ntawv thiab cov laus. Thaum lub rooj sib tham zoo li no, koj tuaj yeem kawm paub ntau ntxiv txog kev lis kev cai thiab kev coj noj coj ua ntawm Upper Silesia, kawm paub yuav ua li cas ua noj cov tais diav ib txwm muaj (sauerkraut, ci qhob cij, ua zaub qhwv zaub thiab ua nqaij npuas kib).
