- Dab tsi los nqa los ntawm Morocco rau txiv neej thiab poj niam?
- Cov khoom plig Moroccan qab
- Khw nrog tus cwj pwm hauv tebchaws
Cov chaw so Egyptian, Tunisian thiab Moroccan tau sib tw sib tw, sib ntaus rau lawv cov neeg ncig tebchaws. Lawv npaj txhij muab hiav txwv thiab hnub ci, kev noj qab haus huv thiab kev kho mob, kis las thiab lom zem kev coj noj coj ua, mus yuav khoom. Hauv kab lus no, peb yuav txiav txim siab lo lus nug ntawm yuav coj dab tsi los ntawm Morocco, lub tebchaws no txawv li cas los ntawm nws cov neeg nyob sib ze, yam khoom plig hauv lub tebchaws thiab yam khoom siv uas nws muab rau cov neeg taug kev txawv tebchaws.
Dab tsi los nqa los ntawm Morocco rau txiv neej thiab poj niam?
Ib tus neeg taug kev uas tau mus txog lub npe Maghreb, raws li lub tebchaws raug hu ua lus Arabic, maj nroos mus rau tom khw, vim tias kev yuav khoom tseem ceeb tau ua ntawm no. Cov khw muag khoom loj tshaj plaws hauv lub tebchaws nyob hauv cov nroog Marrakech thiab Fez, me dua me ntsis - hauv lwm qhov kev sib hais haum, tab sis tus nqi tuaj yeem qis dua.
Morocco tau npaj ntau yam ntxim nyiam rau qhov zoo nkauj ib nrab ntawm tib neeg, tab sis qhov tseem ceeb tshaj plaws rau qhov kev zoo nkauj tuaj ntawm no yog cov roj argan. Cov khoom lag luam kom zoo nkauj tshiab tau tshwm sim tsis ntev los no ntawm kev ua lag luam, tab sis nws cov khoom muaj txiaj ntsig zoo twb tau hais dhau los. Cov khoom lag luam no yog tus nqi kim heev, qee tus neeg tsis txaus ntseeg Moroccan muag ntawm txoj kev sib xyaw nws nrog lwm cov roj pleev kom zoo nkauj, muag nws li ntuj, tab sis tus nqi qis dua. Cov neeg ncig tebchaws uas muaj kev paub tau qhia kom tso kev yuav khoom ntawm txoj kev, thiab tsis yog tsuas yog cov roj argan, tab sis kuj tseem muaj lwm yam tshuaj pleev ib ce.
Ntawm cov khoom lag luam kom zoo nkauj, ntuj xab npum nrog ntxiv ntawm glycerin tuaj yeem suav tias yog txiv neej tshaj plaws. Hauv Morocco, muaj ntau yam khoom lag luam zoo li no, tsw qab nrog cov tshuaj tsw qab los ntawm paj thiab tshuaj ntsuab. Tsis yog tsuas yog cov ntxhiab tsw ntxhiab nyiam cov neeg yuav khoom, tus muag khoom lav zoo heev rau kev ntxuav thiab tu tawv nqaij.
Lwm qhov khoom plig zoo rau txhua tus neeg hauv tsev neeg tuaj yeem yog teeb tsa rau hammam (Moroccan da dej), cov teeb suav nrog: cov ntaub ntub dej ntxhua khaub ncaws nyuaj; henna - daim npog ntsej muag plaub hau; xab npum dub; ghassoul - kho av nplaum, npog lub cev. Cov khoom siv no tso cai rau koj rov nco txog koj lub caij so hauv Morocco, vim tias lawv yooj yim rau siv hauv tsev. Tsis tas li rau tag nrho tsev neeg, cov phooj ywg thiab cov neeg paub, koj tuaj yeem khaws cov khoom koj nyiam. Qhuav qhuav nrog cov ntxhiab ntawm jasmine, sandalwood, rose lossis musk yuav ua rau koj nco txog qhov chaw txawv txawv nyob deb ntev.
Cov khoom plig Moroccan qab
Morocco tau npaj tsis tsuas yog cov tshuaj pleev ib ce lossis khoom tu cev, cov khoom lag luam txawv txawv kuj tseem xav tau los ntawm cov neeg ncig tebchaws. Thawj qhov chaw hauv daim ntawv teev cov kev yuav khoom no yog nyob ntawm cov txuj lom, nyiam tshaj yog paprika, cinnamon, qhiav. Koj tseem tuaj yeem yuav qhov tshwj xeeb sib xyaw ntawm cov txuj lom, uas yog siv los npaj tagine, zaub mov hauv tebchaws ntawm zaub thiab nqaij. Thiab ntxiv rau cov teeb uas muaj ntxhiab, nws raug nquahu kom yuav lub thawv ua noj, uas muaj lub npe tib yam - tagine.
Ib qho ntawm cov txuj lom nyiam tshaj plaws ntawm Moroccans yog saffron, tau los ntawm crocus stamens. Nws tsis tuaj yeem xav txog kev ua haujlwm hnyav ntawm cov neeg khaws khoom hauv zos, uas yuav tsum muaj sijhawm los sau cov stamens muaj txiaj ntsig ua ntej kaj ntug. Tiag tiag saffron tus nqi zoo heev, yog li feem ntau ntse fakes uas muab qhov ntxoov ntxoo rau tib lub tais, tab sis tsis muaj tus yam ntxwv tsw.
Tom qab cov txuj lom, cov txiv ntseej nyob hauv qhov chaw thib ob hauv cov npe khoom; lawv qhov kev xaiv yog qhov dav heev. Cov neeg ncig tebchaws uas tau paub dhau los hais tias txiv ntseej zam kev thauj mus los zoo, yog li koj yuav tsum tsis txhob hla dhau los ntawm kev ua lag luam. Moroccan cov ncuav qab zib, ua los ntawm txhais tes los ntawm cov kws txawj ua txuj ci, xaus qhov thib peb. Nws tau muag los ntawm qhov hnyav lossis twb tau ntim, dai rau hauv cov thawv zoo nkauj, nws tsis txaj muag los muab cov khoom plig zoo li no rau cov neeg hauv tsev neeg thiab cov npoj yaig tom haujlwm.
Ntawm cov dej haus hauv Morocco, kas fes thiab tshuaj yej yog nrov, tom kawg yog sawv cev los ntawm Suav ntau yam "phom", nws yog qhov yooj yim kom paub nws los ntawm nws cov thawv ntim khoom. Txog khoom plig, nws raug nquahu kom yuav cov khoom, uas suav nrog, qhov tseeb, tshuaj yej thiab khob tshwj xeeb rau nws, nws yog qhov tseeb tias daim ntawv qhia ua Moroccan tshuaj yej tiag tiag yuav tsum muaj ntawm tes.
Khw nrog tus cwj pwm hauv tebchaws
Lawm, Morocco muab cov neeg tuaj ncig txawv teb chaws ua khoom raws li cov thev naus laus zis qub, los ntawm cov khoom siv ntuj tsim. Ntau qhov kev yuav khoom no tuaj yeem siv tau hauv lub neej txhua hnub, piv txwv li, pog, khau khiab Moroccan tsis muaj pob taws, khau khau tawv (hmoov tsis zoo).
Kev yuav khoom hnyav dua yog cov khoom ntawm Moroccan ib txwm hnav. Koj tuaj yeem yuav lub jellaba, lub tsho xoob xoob nrog lub tes tsho thiab lub hood. Hmoov tsis zoo, kev yuav khoom kuj tseem tsis muaj txiaj ntsig, vim nws tsis yooj yim rau taug kev ncig lub tsev hauv nws. Ob qho tib si takshit thiab caftan, cov ntsiab lus ntawm poj niam cov khaub ncaws, nplua nuj dai kom zoo nkauj nrog paj ntaub, saib zoo nkauj. Shawls los ntawm Morocco tau nyiam cov neeg tuaj ncig tebchaws, thiab cov khoom no tuaj yeem txuas ntxiv mus rau hnav tom qab tawm hauv lub tebchaws, nco txog lub sijhawm zoo ntawm kev so.
