Mus rau hnub so, koj yuav tsum coj mus rau hauv tus account tias cov zaub mov hauv Uzbekistan tau sawv cev feem ntau los ntawm cov zaub mov muaj calorie thiab rog.
Khoom noj khoom haus hauv Uzbekistan
Cov zaub mov Uzbek yuav txaus siab rau cov neeg nyiam cov tais diav ua los ntawm yaj, nqaij nyuj, nqaij nees, ntxhuav thiab nqaij noog.
Koj yuav tsum twv yuav raug hu sim ib txwm Uzbek pilaf. Txij li nws tau npaj hauv ntau txoj hauv kev hauv ntau thaj tsam ntawm lub tebchaws, koj yuav muaj lub sijhawm los paub nrog Fergana, Samarkand, Bukhara thiab lwm hom pilaf. Ib qho ntxiv, nyob ntawm lub caij thiab lub hom phiaj ntawm pilaf, koj tuaj yeem sim ua kev lom zem, lub caij ntuj sov, lub caij ntuj no, caij nplooj ntoo hlav. Tsis hais txog qhov tseeb tias pilaf muaj ntau yam sib txawv, lawv tau koom ua ke los ntawm cov txheej txheem tseem ceeb ntawm cov khoom lag luam thiab qee cov txuj lom - lub hauv paus ntawm pilaf yog mov, nqaij, carrots, cumin thiab barberry.
Hauv Uzbekistan, koj yuav tsum sim ua khob noom cookie thiab nqaij tais, xws li manti thiab naryn.
Txij li lub tebchaws muaj ntau yam zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, koj tuaj yeem saj ntau yam zaub xam lav - los ntawm nqaij mus rau neeg tsis noj nqaij thiab noj zaub mov.
Kub kua zaub (shurpa) siav hauv cov kua muaj zog tsis muaj neeg nyiam tsawg hauv Uzbekistan. Raws li txoj cai, cov kua zaub Uzbek yog ntsim, tuab, muaj ntau cov zaub thiab tshuaj ntsuab, piv txwv li, koj yuav tsum xyuam xim rau cov kua zaub moshubirinch (nws yog ua los ntawm yaj, mov, txiv lws suav, taum thiab txiv lws suav), marshhurd (taum kua zaub) nrog mis nyuj, mov, qos yaj ywm thiab tshuaj ntsuab), cholop (ib hom kua zaub txias raws li mis nyuj qaub, dib, radishes thiab tshuaj ntsuab).
Yuav noj qhov twg hauv Uzbekistan? Ntawm koj qhov kev pabcuam:
- cafes thiab tsev noj mov, hauv cov ntawv qhia zaub mov uas koj tuaj yeem pom cov tais diav ntawm Uzbek cuisine;
- cafes thiab tsev noj mov muab lawv cov qhua kom saj cov zaub mov thoob ntiaj teb;
- txoj kev cafes thiab teahouses uas koj tuaj yeem noj barbecue, pilaf, qee hom kua zaub (raws li txoj cai, lawv nyob ze cov chaw tsheb ciav hlau thiab cov khw muag khoom).
Cov dej haus hauv Uzbekistan
Cov dej haus Uzbek nrov yog tshuaj yej, ayran, thiab dej ntxhia.
Raws li kev haus cawv, vodka, npias, cawv txiv hmab thiab champagne tau nthuav dav hauv Uzbekistan.
Gastronomic ncig saib rau Uzbekistan
Thaum lub sijhawm ncig mus ncig ib ncig ntawm Samarkand, koj tuaj yeem mus ntsib Lub Siab bazaar, qhov uas koj yuav muaj sijhawm los saj cov npe nrov Samarkand flatbreads (muaj 17 hom ntawm lawv). Rau pluas su koj yuav raug caw mus rau ib lub tsev muag tshuaj hauv ib cheeb tsam, qhov chaw uas koj yuav tau txais kom saj sharva-kua zaub, thiab noj hmo yuav muab rau koj hauv lub tsev noj mov zoo nkauj "Karimbek", caw koj kom txaus siab rau barbecue.
Thiab hauv Bukhara koj yuav tau noj hmo hauv lub tebchaws lub tsev "Dolon" - ntawm no koj yuav sim Bukhara somsa thiab bedan shurva. Tom qab noj su koj yuav raug caw mus rau "Silk Road Spices" tshuaj yej lub tsev, qhov uas koj tuaj yeem saj cov tshuaj yej ntsim nrog cov khoom qab zib Bukharian ib txwm.
Cov zaub mov ntawm Uzbekistan yog ntau yam tsis paub kawg ntawm qhov qab tiag tiag: tau los ntawm no, koj tuaj yeem ntseeg qhov no ntawm koj tus kheej kev paub!
