Nqe lus piav txog kev nyiam
Central Tokyo yog lub tsev rau ib ntawm lub ntiaj teb cov ntses loj tshaj plaws thiab khw muag khoom noj ntses, paub zoo dua li Tsukiji Fish Market.
Thawj lub khw hauv Tokyo, tom qab ntawd hu ua Edo, tau tshwm sim nyob rau xyoo 17th. Nyob ze ntawm tus choj Nihonbashi, cov neeg nuv ntses los ntawm Osaka muag cov ntses uas seem, uas lawv tau coj los muab lub chaw tiv thaiv ntawm kev caw ntawm Prince Minamoto Tokugawa Ieyasu. Niaj hnub no, Nihonbashi Choj tau suav tias yog tus choj tseem ceeb hauv lub tebchaws.
Lub khw muag khoom lag luam nruab nrab tau tsim hauv xyoo 1923 tom qab "kev tawm tsam ntawm cov nplej", thaum cov neeg nyob hauv txhua lub nroog tau tawm tsam tawm tsam cov zaub mov tsis txaus thiab cov khw muag khoom lag luam. Hauv cov nroog loj, los ntawm kev txiav txim siab los ntawm tsoomfwv, lawv tau pib tsim cov chaw tshwj xeeb rau kev muag zaub mov. Lub khw Tokyo tau tsim thaum Lub Peb Hlis 1923, thiab thaum lub Cuaj Hlis ntawm tib lub xyoo nws tau raug puas tsuaj los ntawm av qeeg loj nrog rau nruab nrab hauv nroog. Kev ua lag luam tau rov tsim kho hauv thaj tsam Tsukiji.
Tam sim no, lub khw muag khoom kwv yees li ob txhiab tons ntawm cov nqaij nruab deg hauv ib hnub. Yuav luag 90% ntawm txhua qhov lag luam lag luam wholesale hauv Nyij Pooj tau mob siab rau hauv qhov chaw no. Ntau tshaj 60 txhiab tus neeg ua haujlwm ntawm no. Kev ua lag luam muaj ob ntu, ib qho yog siv rau kev lag luam wholesale thiab ua ntses. Hauv lwm qhov, muaj ntau lub khw muag khoom thiab khw muag khoom, khw noj mov uas koj tuaj yeem yuav cov tais diav hauv chav ua noj, khoom noj khoom haus thiab saj sushi. Kev ua lag luam muab nws cov neeg siv khoom ntau pua hom khoom lag luam - los ntawm cov ntses me me mus rau cov tuna loj heev, los ntawm cov khoom lag luam uas pheej yig tshaj rau kim tshaj plaws.
Lub neej ntawm kev ua lag luam pib thaum 3 teev sawv ntxov nrog kev txais cov khoom lag luam, thiab txog 1 teev tsaus ntuj kev lag luam twb raug kaw lawm. Cov khw muag khoom feem ntau kaw txawm tias ntxov dua - txog 11 teev sawv ntxov. Lub sijhawm zoo tshaj plaws rau cov neeg tuaj ncig xyuas yog los ntawm 5 txog 6 thaum sawv ntxov. Lub sijhawm no, muaj kev sib tw muag khoom, qhov chaw nruab nrab yuav khoom rau cafes, tsev noj mov thiab khw muag khoom. Kev lag luam raug kaw hnub Sunday thiab hnub so rau pej xeem. Muaj lub platform tshwj xeeb rau cov neeg ncig tebchaws hauv khw uas lawv tuaj yeem soj ntsuam txhua txoj haujlwm - piv txwv li, txiav cov tuna loj loj nrog cov saw pom.
