Tus neeg ncig tebchaws nruab nrab paub dab tsi txog Uzbekistan? Kev hais txog lub npe ntawm lub tebchaws nyob deb deb ntawm Karakum cov xuab zeb tam sim nco txog kev koom tes nrog lub ntsej muag ci ntawm lub ntsej muag zoo nkauj ntawm sab hnub tuaj thiab pleev xim lub tais nrog cov tshuaj tsw qab ntsuab. Cov ntaub pua plag xuas tes xuas tes ua thiab zoo nkauj zoo nkauj ntawm lub nroog qub ntawm Samarkand thiab Bukhara tuaj siab. Cov khw noj mov hauv Uzbekistan, uas ua haujlwm tiag tiag pilaf - kub, zoo li amber zib ntab, thiab qab, zoo li zaub mov ntawm vaj tswv, leej twg vim li cas luv luv nqis los rau hauv ntiaj teb rau qee qhov laj thawj - dhau los ua qhov zoo ib yam.
Scrolling los ntawm cov ntawv qhia zaub mov
Tab sis cov khw noj mov hauv Uzbekistan tsis muaj npe nrov rau pilaf ib leeg, thiab yog li cov khoom noj qab haus huv tiag tiag txhua hnub pom cov ntawv tshwj xeeb ntawm qhov tshiab thiab pom ntawm lub ntiaj teb ntawm txoj kev taug. Tau ntau pua xyoo, cov zaub mov hauv nroog tau tsim los ntawm kev coj noj coj ua ntawm cov neeg ua nom tswv thiab cov neeg ua liaj ua teb, ua rau cov neeg Persian thiab Tajik kev coj noj coj ua, thiab mloog cov kev cai dab qhuas thiab caj ces.
Pilaf, lagman, thiab manti muaj cov hauv paus hniav nrog tshwj xeeb Asian cov tais diav, tab sis Uzbeks ua txhua yam tshwj xeeb tshaj yog muaj xim. Cov neeg nyob hauv Karakum cov xuab zeb muab kev hwm tshwj xeeb rau khob cij, thiab yog li ntawd hauv khw noj mov ntawm Uzbekistan nws yog cov ncuav qab zib uas tau muab tso rau ntawm lub rooj ua ntej thiab ua haujlwm "ntsej muag". Qhov no yog ua raws cov zaub xam lav thiab khoom noj txom ncauj ua los ntawm zaub thiab tshuaj ntsuab, dolma lossis kabob, kua zaub raws li cov dej qab zib fermented thiab cov ncuav qab zib samsa pies.
Hauv labyrinths ntawm lub nroog qub
Txhua lub nroog Uzbek muaj cov khw nojmov zoo thiab cov khw nojmov yooj yim, uas pilaf, dolma thiab khoom noj txom ncauj yeej muaj nyob hauv cov ntawv qhia zaub mov. Koj tuaj yeem hnov qhov tsw qab tiag tiag ntawm Sab Hnub Tuaj hauv ib lub tsev haujlwm, vim tias lawv txhua tus muaj kev zoo siab sab hauv thiab sib tw raws li qhov tsim thawj thiab qhov tseeb.
Tab sis cov zaub mov Uzbek tiag tiag, raws li cov neeg ncig tebchaws tau ntsib, tau nkaum hauv keeb kwm ib feem ntawm lub nroog, qhov uas cov hlaws tiag tiag ntawm kev ua noj ua haus tau muab zais hauv lub labyrinths ntawm txoj kev nruab nrab. Cov tsev noj mov zoo li no hauv Uzbekistan yuav tsis tau txais lub hnub qub Michelin thiab kev qhuas tseem ceeb, tab sis nws nyob ntawm no uas tau npaj cov pilaf tiag tiag, vim tias qhov twg yog cov paub zoo, nrog rau lub tsho kawg, npaj rau lawv lub siab.
Yam me me tseem ceeb
- Tsis txhob ntshai txoj kev yoo mov hauv Uzbekistan, vim tias txhua yam xws li cov zaub mov ua noj ntawm no koom nrog kev kho cua sov. Cov neeg muag khoom hauv txoj kev muab txoj hauv kev rau khoom noj txom ncauj zoo thiab tsis kim, thiab ib feem ntawm pilaf lossis ob peb pies nrog nqaij yuav tsis raug nqi ntau dua ob daus las.
- Cov tais diav hauv cov khw noj mov hauv Uzbekistan muaj lub siab nyiam, ib feem loj heev, thiab yog li koj tuaj yeem thov nqa ib lub pilaf rau ob thiab tsis txawm tias tiv nrog nws.
- Thaum xaj cov dej qab zib, nws yog qhov zoo dua los haus cov dej hauv lub raj mis lossis tshuaj yej, zam cov kua txiv thiab ntxiv dej khov rau iav yog tias ua tau.
