Nqe lus piav txog kev nyiam
Cov neeg ncig tebchaws uas tsis tshua muaj neeg tawm ntawm Istanbul yam tsis tau mus ntsib nws keeb kwm kev lag luam nto moo. Cov neeg tuaj saib rau Istanbul tau tshwj xeeb tshaj yog nyiam los ntawm cov huab cua sab hnub tuaj hauv lub khw. Ntawm no lawv feem ntau yuav khoom plig thiab khoom plig rau tsev neeg thiab phooj ywg. Ib qho ntawm cov lag luam hauv zos nto moo tshaj plaws yog Egyptian Market lossis Mysyr Charshysy. Cov lag luam Iyiv kuj tseem hu ua Spice Market. Nws yog lub khw loj thib ob hauv Istanbul tom qab Grand Bazaar. Nws tau tsim ua cov duab ntawm daim iav-rov qab tsab ntawv L thiab muaj 6 lub qhov rooj. Cov tsev ntawm cov khw muag khoom tau npog nrog txhuas.
Kev Lag Luam Egyptian sawv tom qab lub Mosque Tshiab, nto moo rau nws cov pigeon square. Nws nyob ntawm ntug ntug ntawm qhov chaw yuav khoom, qhov uas nws qhib rau Golden Horn. Qhov no yog kev lag luam qub tshaj plaws hauv nroog Istanbul. Nws tau xaj los ntawm leej niam ntawm Sultan Mehmed Plaub Plaub hauv 1660, ua ke nrog Lub Tsev Teev Ntuj Tshiab. Nws tau ua haujlwm tshwj xeeb: muab nyiaj pab rau kev tsim lub mosque. Raws li cov lus dab neeg hais, ntawm qhov chaw uas twb muaj lawm muaj kev lag luam hu ua "Marco Envalos", thiab qhov no yog lub sijhawm tsaus ntuj ntawm Byzantine Empire. Nws tau hu ua Egyptian lossis Cape, txij li cov khoom muag uas tau muag ntawm no tau thauj los ntawm Egypt, thiab cov nkoj tuaj txog ntawm lub tebchaws no thauj lawv cov khoom thauj ze rau ntawm lub khw. Yog tias koj ntseeg tus qauv no, kev tsim kho kev ua lag luam tau ua tiav nrog cov nyiaj tau los los ntawm se hauv Cairo, peev ntawm Egypt. Lub npe heev "Egyptian Market" tau tshwm sim, ua ntej tshaj plaws, hauv cov lus dab neeg, thiab tsuas yog tom qab ntawd nws tau txais txoj haujlwm raug cai.
Kev ua lag luam tau dim ob qhov hluav taws kub hnyav hauv xyoo 1691 thiab 1940, thiab nws tau txais nws zoo li niaj hnub no tom qab kev rov txhim kho ntawm Istanbul kev tswj hwm. Txawm li cas los xij, txawm tias tag nrho cov hluav taws no, "Egyptian kev lag luam" tau khaws nws cov yam ntxwv.
Thaum pib, kev ua lag luam suav nrog 86 lub khw muag khoom, hu ua dukkans, qhov uas koj tuaj yeem yuav cov khoom lag luam thiab tshuaj. Tam sim no, muaj txog 105 lub khw thiab chaw so hauv khw. Ib feem ntawm kev ua lag luam yog ob-zaj dab neeg. Nyob rau sab saud, cov rooj sib tham ntawm lub tsev hais plaub ua lag luam tau ua yav tas los, qhov kev sib cav ntawm cov neeg thiab cov tub lag luam tau daws. Lub xwmfab uas ob lub tis ntawm kev ua lag luam ntsib - qhov ntev thiab luv luv - yog hu ua Kev Thov Vajtswv Square. Nws tau txais lub npe no vim hais tias kev thov Vajtswv tau nyeem los ntawm lub sam thiaj me me nyob rau hauv pem teb thib ob, coj hmoov zoo rau cov tub lag luam.
Kev Lag Luam Egyptian muaj cov khw muag khoom qab zib thiab paj rwb. Kev ua lag luam nws muaj nws tus ntxhiab tsw txawv. Thaum koj nkag mus rau nws, koj yuav tau txais tos los ntawm cov ntxhiab tsw tshwj xeeb no. Hauv khw ntawm lub khw muag khoom muag cov txuj lom, koj tuaj yeem yuav lub hnab ntim cov txuj lom, npaj tau, ntxiv rau qhov hnyav. Qee cov txuj lom (piv txwv li, cinnamon) tau muag yav dhau los ntawm no kom tsim nyog lawv qhov hnyav hauv kub. Cov khw muag cov txiv hmab txiv ntoo qhuav thiab txiv ntoo tsis muaj qhov ntxim nyiam dua. Lawv muaj tag nrho cov ntau yam ntawm pistachios, almonds, hazelnuts, figs, qhuav apricots, raisins thiab txiv maj phaub.
