Cov zaub mov hauv Fijian yog siv los ntawm 4 cov khoom xyaw tseem ceeb: cov no suav nrog txiv maj phaub, nqaij nruab deg, zaub hauv paus (yam, qos yaj ywm, taro), zaub.
Fiji national cuisine
Nws tsim nyog sau cia tias hauv zaub mov Fiji tau npaj ntau txoj hauv kev: paub tshaj plaws rau cov neeg European yog cov teb chaws, thiab cov zaub mov txawv dua tau npaj raws li Indian cov zaub mov nrog ntau cov txuj lom. Ib qho ntxiv, Neeg Esxias txoj kev sawv tawm, uas txhais tau tias ua noj ua haus raws li Nyij Pooj, Suav thiab Kauslim kev coj noj coj ua.
Cov zaub mov hauv ib cheeb tsam muaj cov tais diav nqaij (tshis, game, yaj) nrog cov qhiav, txhua yam nqaij nruab deg kib hla cov hmoov tshauv, txhuv thiab nplej ci ci nrog cov txiv maj phaub, cov kaus poom nplooj siav hauv cov txiv maj phaub, cov qos yaj ywm puddings. Cov uas xav sim ua tej yam txawv txawv tuaj yeem muab rau saj "balolo" - kib thiab spiced me me cua nab.
Nrov Fijian tais diav:
- "Rou -rou" (zaub xam lav nrog taro, ntau dua nrog nws cov nplooj - nws feem ntau yog ua haujlwm ntxiv rau ntses);
- "Caconda" (ntses ntses marinated nrog kua txiv qaub);
- “Lovo” (tais nrog ntses lossis nqaij thiab zaub hauv zos ua noj hauv qhov cub hauv qhov av);
- "Cassava" (tais hauv daim ntawv ntawm cov txiv tsawb mashed thiab tapioca nrog txiv maj phaub mis nyuj);
- "Duruka" (ib lub tais ua los ntawm cov zaub siav, zoo li asparagus).
Qhov twg mus saj cov zaub mov hauv tebchaws?
Txij li cov kev coj noj coj ua hauv nroog tau hloov pauv los ntawm Nyij Pooj, Suav, Latin American cov tais diav, yog li koj lub hom phiaj yog mus saj cov zaub mov Fijian ib txwm muaj, nws raug nquahu kom mus ntsib ib tus neeg hauv nroog lossis mus rau cov tebchaws nyob deb. Tab sis txawm li cas los xij, koj tuaj yeem txaus siab koj qhov kev tshaib kev nqhis hauv Suva hauv "Ashiyana" (ntawm cov ntawv qhia zaub mov koj yuav pom cov zaub mov hauv zos nrog cov lus Indian - yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem xaj cov tais diav nrog qhov nruab nrab ntxiv cov txuj lom) lossis "Eden Bistro & Bar" (lub tsev haujlwm yuav rov hais dua rau cov nyiam cov nqaij thiab cov tais diav los ntawm cov nqaij nruab deg), thiab hauv Nadi - ntawm "New Nadi Farmers Club" (ntawm no cov qhua tau saib xyuas cov nqaij nruab deg thiab cov tais diav thoob ntiaj teb, nrog rau ob tog nyob ntawm no). Tseem ceeb: nws yog kev coj ua kom tawm qee yam khoom plig tsis yog cov lus qhia hauv cov chaw tsim khoom hauv zos, tab sis txhua yam sib txawv hauv Khab thiab cov khw noj mov loj hauv thaj chaw ncig tebchaws, qhov uas nws pom zoo kom tawm 5-10% ntawm daim nqi rau tshuaj yej (nws tsis yog kev cai tawm mus rau tshuaj yej hauv cafes).
Chav ua noj hauv Fiji
Qee zaum cov khw noj mov hauv nroog tuav cov rooj cob qhia ua noj, uas koj tuaj yeem koom nrog, tab sis rau qhov no koj yuav tsum nug txog lawv lub sijhawm ua ntej. Yog tias koj txaus siab rau kev ua noj hauv tsev, lees txais kev caw los ntawm ib tus neeg hauv zos kom tuaj rau nws lub tsev - nws yuav qhia qhov tsis pub leej twg paub ntawm Fijian cov zaub mov thiab ua rau koj tshwj xeeb hauv zos.
Kev mus rau Fiji tuaj yeem teem sijhawm ua ke nrog Qab Zib Festival (Lautoka, Cuaj Hlis).
