Cov kws sau keeb kwm ntseeg qhov tseeb tias kev ua cawv txiv hmab hauv tebchaws Ixayees pib tsawg kawg tsib txhiab xyoo dhau los. Qhov no tau lees paub los ntawm ntau qhov kev tshawb pom keeb kwm qhia tias cov neeg nyob hauv thaj av cog lus txij li lub sijhawm puag thaum ub tau cog txiv hmab thiab ua cawv txiv hmab los ntawm lawv. Cov kab lig kev cai niaj hnub ua cawv nyob hauv lub tebchaws rov qab tsis muaj ntau tshaj li ib puas xyoo, tab sis cov cawv txiv hmab Israeli tau coj lawv qhov chaw raug cai ob qho tib si hauv khw hauv nroog thiab txawv teb chaws.
Ntau yam thiab cov lej
Nyob rau hauv tag nrho, muaj ntau dua ob puas lub txiv hmab txiv ntoo ntawm thaj chaw ntawm cov neeg Ixayees niaj hnub no, feem ntau dhau ntawm cov uas yog me me, tsev neeg muaj tswv. Nyob rau tib lub sijhawm, tus tsov ntxhuav feem ntawm cov khoom tsim tawm poob rau ntawm kaum lub tuam txhab uas fwj cawv rau xa tawm. Cov neeg uas mus ncig ua cawv txiv hmab hauv tebchaws Israel muaj sijhawm los saj cov khoom lag luam ntawm tsev neeg cov cawv txiv hmab. Thaum tag nrho kev mus ncig, cov qhua tau paub txog cov thev naus laus zis ntawm kev loj hlob txiv hmab txiv ntoo thiab ua cawv txiv hmab hauv Ixayees, kawm paub qhov zais cia ntawm kev ua cov khoom kosher.
Ntawm qhov nrov tshaj plaws Israeli txiv hmab txiv ntoo ntau yam yog ob qho tib si hauv zos thiab thoob ntiaj teb. Muscat Riesling thiab Argaman tau loj hlob hauv Zichron Yaakov thiab Shimshon cheeb tsam. Cov seem ntawm cov chaw cog qoob loo nyiam Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Argaman thiab Emerald Riesling.
Cov cai tshwj xeeb rau kosher winemaking
Ixayees yog ib lub tebchaws tshwj xeeb. Cov uas xyaum Judaism yuav tsum noj cov zaub mov uas tau npaj raws li txoj cai kosher xwb. Cov neeg Ixayees cov khoom kosher thiab cawv tsis sib cav cov lus ntawm Orthodox Judaism, uas txhais tau tias cov kab ke hauv qab no tau pom hauv lawv cov khoom:
- Lub vaj txiv hmab uas txi txiv rau cov cawv yuav tsum muaj plaub xyoos.
- Nws yuav tsum tau tso cai so txhua txhua xya xyoo.
- Thaum cov txiv hmab txiv ntoo tuaj txog ntawm lub chaw winery, tsuas yog cov neeg ua winemakers uas saib xyuas Shabbat thiab lwm txoj cai uas kos los ntawm kosher tuaj yeem kov lawv.
- Kev tsim cov cawv no yuav tsum siv cov khoom kosher nkaus xwb.
Kosher cawv yog qhov tseem ceeb rau kev lag luam hauv lub tebchaws. Tsuas yog cov dej haus tuaj yeem ua rau cov neeg Yudais Orthodox them taus, thiab yog li cov khoom lag luam ntawm kosher wineries yog qhov xav tau zoo ob qho tib si hauv lub tebchaws thiab thoob ntiaj teb.
Monasteries thiab cawv
Ib qho ntawm cov cawv cawv nrov tshaj plaws hauv tebchaws Israel suav nrog mus ntsib ntau lub tsev teev ntuj uas cawv tau npaj raws li cov zaub mov qub. Qhov chaw tshwj xeeb ntawm Yeluxalees thiab Tel Aviv yog Latrun Monastery. Nws tau tsim los ntawm kev coj noj coj ua ntawm Silent Trappists, thiab thaum lub tuam txhab Napoleon, thawj cov txiv hmab txiv ntoo tau coj tuaj ntawm no. Txij thaum ntawd los, Israeli cawv tau cuam tshuam nrog Latrun cawv los ntawm ntau.
